14 décembre 2007
Brumaire de l'an VIII, gavage des oies...
A Villecomtal, en l'an VIII (1799), bien avant et bien après d'ailleurs, on regardait l'oie comme un des bienfaits de la nature. On employait alors sa chair et sa graisse fort communément. Le "journalier" en faisait sa soupe toute l'année, tandis que...
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